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卤菜技术培训,培训卤菜技术学校

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    湖南有没有学做卤菜的地方

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学费: 1280 元学时3——7天 培训方式:现场教学/亲手操作





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湖南有没有学做卤菜的地方

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湖南卤菜培训-----------------------1280元

长沙新食玳卤菜培训,免费提供培训要点

卤菜加工原料的选用与初加工

中药材的特点及使用量

各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间

成功卤汤的调制与保管

卤水配方、卤水制

调色味、火候握

红卤、白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法

荤素系列卤品加工的全程工艺

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卤品加工的注意事项

⑩卤品加工用具,原材料、中药材的采购渠道。

培训内容: 畜肉类 、卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、等。 禽肉类、虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫等。 豆制品等 五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张、卤海带、卤花生、卤莲藕等。

长沙新食玳小吃培训学校,不仅推出;凉菜+卤菜培训,更有珍珠奶茶全套、浏阳蒸菜全套、烧烤全套、麻辣烫、酸辣粉、牛肉粉、早餐包子饺子……技术培训

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【地址:长沙汽车西站旁岳麓区望城坡商贸城2栋106~107号1到4楼】





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